劉貽鳳堅持進修提升自我

劉貽鳳上班、教學兩忙仍樂在其中

葉嘉盛突破界限迎難而上

近年澳門經濟發展迅速，各行業對人才需求甚殷，酒店業也不例外。當中有不少人不但在工作上有所發揮，且能從中找到興趣及奮鬥方向，獲得一定成績及很大的滿足感。

持續進修成就未來

任職酒店房務總監的劉貽鳳已從事酒店行業逾二十年，憑着堅毅意志及不斷進修，今天，她不僅是一位主管，一位媽媽，更是一位導師，過着充實而精彩的生活。劉貽鳳當年入行只是覺得做酒店“好玩”，任職前台接待員時，接觸來自不同國家的旅客。由於天生喜與人溝通，對工作的興趣越來越大，加上本身喜歡學英語，所以在晚上進修英語。雖然比較辛苦，但從中得到很大樂趣，亦令她決定繼續在酒店業發展。

在原來的賭場酒店工作多年後，劉貽鳳於一九九三年轉職至目前的國際性酒店。當時該酒店剛在澳門開業，劉貽鳳任職管理層，由於未接受過酒店管理專業教育，她對新工作沒有很大信心。在逐漸適應後，才修讀旅遊學院的學位課程，至二○○四年取得學士學位。加上酒店很重視員工的培訓工作，經過多年努力，她的管理能力得到全面提升。

服務態度客人為上

即使受過專業訓練，劉貽鳳工作上亦遇到不少意想不到的情況。有一次酒店推出優惠活動，客人可以優惠價預訂客房，但有一位客人沒有預訂客房卻想獲得優惠，須由員工向其解釋。由於這是公司政策，劉貽鳳支持員工的做法，但招致客人不滿。及後上司要求劉貽鳳向客人道歉。雖然道歉後她覺得很委屈，但想深一層，自己須讓下屬看到管理層的處事方式。想及此，她隨即釋懷，把這次經驗當作教訓，並下決心要做好今後的工作。

她用心投入，甚至試過跌斷手仍繼續上班，讓人覺得她是工作狂。但她認為，是對工作的熱誠和責任心，令她堅守工作崗位。現時負責管理前堂、管家部、保安及水療四個部門，各部門有不同的文化和管理方式，必須掌握各部門狀況，確保運作暢順及服務優良。

教學相長提高水平

劉貽鳳付出了很大努力才達至今天的成就。為了更好地應付各項工作，她不但堅持進修，還深信“教學相長”能提高自我水平。目前她每周都到旅遊學院授課，與學生分享以往在課堂上所學的知識，以及在工作中累積的豐富經驗，為行內人才培養盡一分力。她表示，學生所提問題很有啟發性及挑戰性，對她的工作也有幫助。

工作、學習、教學令生活既忙碌又充實，空餘時間不多，但劉貽鳳堅持必須分配時間與家人相處。她慶幸，家人對自己給予莫大的支持和幫助。

凡事都不計較得失

隨着旅遊業的發展，澳門酒店業客源也起了變化，遇到的各類情況亦與以往不同。但憑着專業知識和經驗，加上用心去做，劉貽鳳深信定能應付。她認為，凡事都不應過於計較得失，只要盡心盡力，別人一定看到，而努力的過程中必定有所得着。即使遇到失敗和挫折，也不可自怨自艾。只要堅定地朝着目標進發，絕不半途而廢，一定能取得成功，而成功所帶來的滿足感更是金錢也買不到。

同樣地，現職酒店人力資源系統及行政經理的葉嘉盛也不計較得失，總是迎難而上，勇敢地由熟悉的電腦世界，走到多變的人事管理領域，讓自己找到了不同的事業方向。

擴闊接觸面多嘗試

修讀電腦專業的他，四年前擔任五星級酒店的電腦部副經理。直至去年有同事問他有沒有興趣轉往其他職位，葉嘉盛覺得這是嘗試不同工作的難得機會，於是勇於接受挑戰。結果，他被調往人力資源部。原本電腦部的工作只與機器打交道，雖也會與不同部門同事溝通，但人力資源部的接觸面廣闊得多，須了解不同部門員工的需要，尋求方法協助他們解決問題。由於自小喜歡和別人接觸、溝通，經過一年多的工作，他覺得人力資源部的工作很適合自己。

聆聽煩事關愛同事

葉嘉盛表示，除了工作上的困難，個人及家庭問題都可能影響員工的表現。所以當發現同事有需要時，他會擔當聆聽者的角色，了解他們的煩惱，並盡量提供協助。對一些較複雜的情況，更會派員持續跟進。

他還指出，人力資源部看似與電腦專業毫無關係，但其實在很多情況下，自己的專業知識都能派上用場。除了可利用電腦優化工作流程外，還可協助不熟悉電腦的同事操作系統，減少出錯，提高效率；也可建立電子更表或利用電腦找資料，跟進工作等。

人資不足聘人困難

葉嘉盛相信，目前最大的問題是“招聘”。由於澳門人力資源市場緊張，要聘用合適的員工不容易。他形容，每次招聘，人力資源部便變成“推銷部”，吸引優秀人才加入。但近年澳門持續有大型賭場及酒店開幕，人力資源拉得更緊，其任職的酒店是一間沒有賭場的五星級酒店，必須維持良好的服務質素，不能降低人員質素要求，所以要聘請足夠數量的員工也相當困難。

回顧過去數年工作，葉嘉盛形容有苦有樂，更有數次因工作壓力太大而想辭職。但回心一想任何機構都有相同情況，難得與同事相處融洽，工作上互相幫助、互相鼓勵，猶如一家人。加上很喜歡任職酒店的環境，沒有賭場，較接近大自然，屬於休閒式酒店；公司又有人情味，注重員工培訓，着力提高員工的歸屬感，所以最後還是決定留下來。

抓緊機會勇於挑戰

他也看好澳門酒店業發展前景。雖然有人認為外僱會令本地人就業機會減少，但他以自己參與招聘工作的經驗所得，本地人受聘機會不一定較外僱低。尤其本地人較熟悉澳門環境，對西方文化有一定了解，倘加上較佳的工作能力，競爭力一定比外僱好。他深信，機會總留給有準備的人，同時不要將自己局限在某一範疇，應抓緊機會，勇於接受挑戰。他更以自己為例，形容在接受新工作後，打開了新的局面，找到新的工作樂趣和發展方向。只要有能力，任何人都可以在職場中得到良好的發展機會。