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Knowledge of Dried Seafood



教學影片目錄:

  • 鮑魚知識
  • 澳門常見乾鮑種類
    • 南非乾鮑
    • 日本網鮑
    • 日本禾麻
    • 日本吉品
    • 中東乾鮑
  • 顏色的分別、貯藏及保養
  • 鮮鮑及乾鮑
  • 澳門常見罐頭鮑魚
  • 花膠知識
  • 澳門常見花膠種類
    • 巴基斯坦肚
    • 非洲鴨肚
    • 巴西黃魚
    • 白花膠
  • 食材簡易處理
    • 花膠的處理方法
    • 乾鮑的處理方法

Updated on: 01/07/2020