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星级海味专业知识



教学影片目录:

  • 鲍鱼知识
  • 澳门常见干鲍种类
    • 南非干鲍
    • 日本网鲍
    • 日本禾麻
    • 日本吉品
    • 中东干鲍
  • 颜色的分别、贮藏及保养
  • 鲜鲍及干鲍
  • 澳门常见罐头鲍鱼
  • 花胶知识
  • 澳门常见花胶种类
    • 巴基斯坦肚
    • 非洲鸭肚
    • 巴西黄鱼
    • 白花胶
  • 食材简易处理
    • 花胶的处理方法
    • 干鲍的处理方法

更新于: 01/07/2020