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2021年12 月22日 [返回]
旅游局美食短片荣获联合国世界旅游组织奖项
最新短片接续推出 展示“旅游+美食”魅力


最新美食短片介绍特色菜式渊源

最新美食短片介绍特色菜式渊源

旅游局宣传短片“2021年可持续美食烹调日 - 传承澳门土生菜"荣获2021联合国世界旅游组织旅游宣传短片比赛的亚太地区之“旅游业及十年行动”类别(Tourism and the Decade of Action)奖项。是次获奖充分肯定澳门落实联合国《2030年可持续发展议程》进程的工作。

促进可持续发展受嘉奖
澳门在2017年获评定为联合国教科文组织“创意城市美食之都”,配合《2030年可持续发展议程》倡议下,多项推广项目相继推出。获奖宣传短片于2021年6月18日的“可持续美食烹调日”上公布。以“2021年可持续美食烹调日 - 传承澳门土生菜"为题,短片中邀请旅游局局长文绮华、澳门旅游学院教学餐厅总厨李汉斯(Hans Lee Rasmussen)、两位土生菜厨师Florita Alves和杜乐曦(Otilia Novo)以及多位年轻的厨艺学生分享对可持续美食烹调的看法,并就如何向下一代传承分享澳门土生菜畅谈见解。详细短片内容重温可浏览:https://www.macaotourism.gov.mo/zh-hant/videogallery/1829

联合国世界旅游组织旅游宣传短片比赛旨在嘉奖全球各目的地运用旅游业力量促进可持续发展的优秀举措。角逐比赛的短片根据创意性、保护包容性以及对旅游业的裨益三个标准作评审。

加推最新美食短片持续宣传
此外,近年旅游局不遗余力让大众加深了解可持续美食烹调的意义,推广澳门土生葡人美食,关注传承这项独特的美食文化。一系列宣传短片等多媒体素材接续推出,通过不同渠道致力展示“旅游+美食”魅力。旅游局亦加推最新美食短片,邀请土生葡人厨师Ana Manhão Sou分享对土生葡菜的见解和有关特色菜式的渊源。短片将于旅游局相关社交网络平台,包括脸书、微信和Youtube,以及在旅客询问处的电子屏幕等播放。有兴趣之人士可浏览:https://youtu.be/DnZ500btmb8

澳门土生葡人美食烹饪技艺2012年获列入澳门非物质文化遗产名录,于今年6月成功入选成为第五批“国家级非物质文化遗产代表性项目名录”的项目之一。有赖业界的积极响应,特区政府跟餐饮业界协作,将创意、美食与优良服务相结合,落实联合国订定的可持续发展目标。
 

更新于: 22/12/2021