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2022年6 月18日 [返回]
澳门庆祝“可持续美食烹调日”
推短片及电视特辑 促美食文化传承


旅游局推出《澳门味道‧都会传承》电视特辑,展示澳门对传承和创新美食文化

旅游局推出《澳门味道‧都会传承》电视特辑,展示澳门对传承和创新美食文化

澳门再度与全球同庆6月18日“可持续美食烹调日”。旅游局今年推出短片和电视特辑,让大众加深了解可持续美食烹调的意义,加强澳门作为联合国教科文组织“创意城市美食之都”促进美食文化传承的角色,助力落实联合国《2030年可持续发展议程》。

展示澳门可持续美食发展

短片及电视特辑均于今(6月18日)上线。短片邀请旅游局局长文绮华、文化局局长梁惠敏、澳门旅游学院副院长罗曼仪、澳门土生协会理事长飞文基和It’s Pure Production创办人Samuel Power,分享对澳门美食文化、土生菜、“澳门土生菜资料库”及可持续美食发展的看法,并畅谈见解。短片由旅游局与本地媒体澳门平台(Plataforma)携手制作,并在各自的官方网站和社交平台官方帐号、澳门美食网站(www.gastronomy.gov.mo),以及www.macaotourism.gov.mo/zh-hant/video-playlists等渠道发布。

旅游局亦与澳门广播电视股份有限公司合作推出《澳门味道 都会传承》电视特辑,今(6月18日)在澳广视中文频道首播,逢星期五播出,透过一连八集节目回顾澳门申都历程、介绍澳门美食背后故事和美食跨领域创意成果等,向居民及旅客展示澳门对传承、创新美食文化及可持续发展的贡献。重温节目可浏览www.macaotourism.gov.mo/zh-hant/video-playlists。

多渠道宣传“旅游+美食”

为配合“可持续美食烹调日”及其他美食活动,系列宣传“感受澳门乐无限”月月精彩活动的六月游澳主题定为“美食666”,旨在宣传澳门“创意城市美食之都”的美誉。本月旅游局与内地电商平台合作推出“24h不打烊的澳门美食街”限时线上专题页,推介澳门特色店和中小企餐厅,同时在美食点评平台设有奖话题征集活动,以鼓励居民及旅客分享澳门地道佳肴。旅游局亦将加推多条“旅游+美食”短片,介绍澳门各区特色美食。

联合国大会于2016年12月通过决议,把每年6月18日定为国际“可持续美食烹调日”,藉此加深大众认知,了解可持续美食烹调在推动落实联合国《2030年可持续发展议程》进程中担当的角色。澳门于2017年10月31日获联合国教科文组织评定为“创意城市美食之都”,并于翌年起持续参与推广有关节日。

更新于: 18/06/2022