有关利用粤港澳大湾区带来的旅游合作机遇以增强多元化的旅游产品和体验，本局回应如下：

配合粤港澳大湾区建设的工作，澳门特区政府旅游部门透过多年来与珠三角地区城市建立良好合作关系的基础上，将合作范围扩展至与大湾区城市群，加速旅游产业融合，进行资源互补。而《澳门旅游业发展总体规划》亦提出了各项联合发展旅游产品的建议，包括：探讨与邻近城市合作开发岛屿旅游，通过海上旅游产品的综合开发，将澳门发展成为珠江三角洲短途一程多站旅游的核心城市；加强与内地政府合作，加快游艇旅游的发展，扩大“游艇自由行”覆盖城市范围；把现有或未来具潜力的项目开发成为双城活动，例如各项体育交流活动和主题旅游活动等。透过创设区域旅游品牌，推动大湾区联线旅游产品，联合开拓内地及海外客源市场，吸引更多旅客到访澳门及邻近城市，并延长逗留时间。

由广东省旅游局、香港特别行政区政府旅游事务署、澳门特别行政区政府旅游局共同发起，广东省广州、深圳、珠海、佛山、惠州、东莞、中山、江门、肇庆9个城市和香港、澳门两个特别行政区的旅游主管部门组成的综合性旅游合作创新团体──粤港澳大湾区城市旅游联合会亦于去年12月成立，随即通过了《粤港澳大湾区城市旅游联合会章程》并签署协定，贯彻落实《深化粤港澳合作推进大湾区建设框架协议》，共建宜居宜业宜游的优质生活圈。联合会秉承“合作发展、品牌共创、市场共享”的理念，通过资源整合、形象宣传及联合营销等方式，推动成员之间的互动与合作，携手打造世界级旅游目的地。联合会的成立，对内将进一步密切三地的旅游联系和往来，对外将有利于进一步树立共同的国际旅游形象、打造世界级湾区旅游新标杆，这对于整个粤港澳区域乃至中国的旅游业发展都将起到重大推动作用。

有关推进建设 “美食之都” 的系列工作，本局回应如下：

澳门特区政府为申报加入联合国教科文组织创意城市网络成为“美食之都”，由社会文化司司长牵头，不同政府部门、学术机构、餐饮业界协会及组织的代表于2016年7月组成了“中国澳门申报联合国教科文组织创意城市网络工作委员会”(下简称：申都委员会)，透过充分合作和有效利用各界资源，讨论和研究各项有关促进澳门美食发展的传承、创意和交流项目的可行性方案、政策和措施，鼓励多方的积极参与和提供宝贵意见，并参考其他地区建设“美食之都”的经验，推动优化“美食之都”所需的软硬件工作，成功申报加入联合国教科文组织创意城市网络成为美食之都。

“2018澳门美食年”是 “美食之都” 四年工作计划其中的重要部份。为有序开展相关工作，前申都委员会的全体成员及新增的专家代表于2018年1月30日进行了首个关于“澳门．创意城市美食之都”的工作会议，会上各代表就澳门餐饮业的一些现况及未来发展进行探讨及交换意见，并呼吁各代表透过不同渠道提供意见，共同努力推动“美食之都”的发展。

“美食之都”由最初申报至成功获评定，以及后续发展的整个过程，特区政府一直与餐饮业界和相关专业人士以及学者等保持着密切的合作关系，集合各方意见，制定具体的工作方案，发挥协同效应。

同时，作为 “美食之都” 四年工作计划的另一重点，旅游局、文化局、旅游学院及土生葡人美食联谊会已于本年3月15日进行了第一次会议，商讨澳门土生菜资料库的筹设工作。

此外，为配合“美食之都”的发展，旅游局将在八条《论区行赏》步行路线的基础上，延伸出《论区行赏》美食路线，现正透过澳门餐饮业联合商会、澳门街坊会联合总会、澳门北区工商联会、澳门中区南区工商联会和澳门离岛工商业联合会收集沿线的食肆资料，包括营业时间、菜式类型及分布区分等；旅游局将检视及整合有关数据，以便充分宣传推广澳门美食，从而吸引旅客及市民到各区游览并品尝特色食品。在《论区行赏》美食路线推出后，将定期更新相关食肆的资料，让旅客掌握最新资讯。

就有社会人士关注建立旅游资讯交换平台，本局回应如下：

因应资讯科技的急速发展，同时在旅游业的应用越见广泛，《澳门旅游业发展总体规划》专门针对创新科技在旅游业的应用进行了分析研究，并提出相应策略；其中一建议行动方案为设立旅游资讯交换平台。该交换平台将可提供接收、存储、发布旅游业资讯的渠道，分享内容包括娱乐、景点、住宿、餐饮、零售、交通、旅游统计、旅客行为等多方多面的资料数据。平台建成后，除可供旅游业界共享数据外，各资讯科技公司或科研人员亦可运用平台的资料，结合各自的创新理念，开发不同形式的旅游资讯工具，包括网站、手机应用程式等。透过旅游资讯交换平台，旅游局期望可协助旅游业创新科技应用和发展、扩展旅游业能力及促进智慧旅游应用，从而达致本地旅游业的可持续发展。

就持续提升澳门旅游数据发布工作，本局回应如下：

为配合特区政府电子政务发展和资讯透明化的方向，旅游局于2015年推出“澳门旅游数据+”平台，让各界更容易及集中取得旅游统计资料，体验更便捷的查询服务。现时“数据+”的内容包括互动数据、旅游统计报表、电子刊物、其他旅游相关统计资料、访澳客源市场分布图，以及旅游业状况短片。自平台推出以来，旅游局持续对“澳门旅游数据+”平台进行优化，于2016及2017年分别推出葡语和简体版本和订阅功能等。往后，为提升“澳门旅游数据+”平台的全面性及实用性，将考虑加入更多的功能或资讯。今年旅游局计划在平台公布春节及十一黄金周期间的入境旅客人数，供使用者可日后查阅相关数据。

为让社会各界能更好地掌握及分析澳门旅客的详细资料，统计暨普查局于去年9月推出“旅客统计资料库”，提供自2017年1月起澳门入境旅客的细化数据，供大众参考使用。“旅客统计资料库”除包括统计局定期向外公布的按年、月、证件签发地及入境通道统计的旅客资料外，亦载有按日、性别及岁组统计的旅客数据。资料库亦提供按指定地区统计，如一带一路及葡语系国家的旅客资料。此外，统计局在资料库首次公布“重游旅客”资料，提供关于参考期内的入境旅客在过去半年至三年内重游澳门次数的统计资料。此外，为了反映澳门经济多元发展的情况，统计暨普查局在2016年底首次公布《2015年澳门经济适度多元发展统计指标体系》，冀透过多方面的数据反映澳门经济多元发展的情况。报告罗列了相关的主要统计指标以反映以下八个方面的多元化发展情况：一、产业结构多元化；二、博彩业务多元化；三、幸运博彩承批企业的业务多元化；四、旅客市场多元化；五、博彩旅游业关联产业多元化；六、新兴产业多元化；七、对外及区域合作拓展本澳企业及市民的发展空间；八、澳门人口就业多元化。

另外，在去年发表的《澳门旅游业发展总体规划》中，旅游业与创新科技应用其中一关键目标和策略为设立旅游资讯交换平台，提供分享、接收、存储和发布旅游业内容的渠道，供旅游业各持份者共享数据，整合旅游资讯并确保数据资料使用的一致性，藉此协助旅游业创新科技应用和发展、扩展旅游业能力及促进智慧旅游应用。旅游局正着力进行构建旅游资讯交换平台的工作，待项目落实推出，将会适时向外界发布。

有关确立旅游业服务质素标准，鼓励及支持业界提升服务质素的工作，本局回应如下：

旅游局于2014年推出“星级旅游服务认可计划”，目的为确立旅游业的服务质素标准，鼓励及支持业界提升服务质素，并表扬提供卓越服务及推行优良服务管理的旅游业界商户，从而配合澳门建设“世界旅游休闲中心”的目标。现时，澳门有232家餐饮商户及37间旅行社持“星级服务商户奖”资格，公众可于旅游局各旅客询问处索取《星级服务商户奖–餐厅及食肆指南》及《星级服务商户奖–旅行社界别》小册子或浏览旅游局网站www.macaotourism.gov.mo ，以获取得奖商户的资料。

“星级旅游服务认可计划”为一项持续的服务认可计划，内容参考了其他国家及地区的类似计划，谘询业界组织及进行旅客调查，在综合及平衡多方意见后，适当地制定了此计划的评审准则及认可程序。餐饮界别和旅行社界别的评审准则均有提供多项实务指引，参加商户只要符合此计划的既定条件，便能根据统一的优质服务标准，提升服务质素，并获颁奖项。

上述计划除了为业界提供了一些国际适用的范本外，自2014年起，旅游局也有为参加「星级旅游服务认可计划」的商户及获奖商户提供一些针对性的培训课程及专业资格认证课程，以协助他们提升服务质素，例如：前线人员服务心态工作坊、处理「非常顾客」工作坊、City & Guilds「国际资格 - 餐饮及款待业顾客服务」课程、City & Guilds「国际资格 - 冲突处理」课程、语言（英语、韩语）课程及外游领队服务培训课程等等，报读情况亦十分踊跃。

除此以外，旅游局每年也会与旅游业界保持紧密沟通，适时了解业界的培训需求，并与本澳高等院校、旅游业界、行业协会及培训机构合作，开办各类专业培训课程、工作坊及讲座，协助业界改善问题，致力提升本澳旅游相关行业的服务质素，巩固澳门国际旅游城市形象。

就有关北区旅游路线及宣传推广，本局回应如下：

旅游局推出的《论区行赏》八条步行路线，其中的“花地玛堂．缘聚濠江”介绍北区一带，引导旅客从关闸、三角花园，前往着名旅游景点，如莲峰庙、澳门林则徐纪念馆及望厦炮台等，同时推介该区的食肆及购物点，并提供交通及公共设施的资讯，藉此鼓励旅客前往该区游览。

此外，旅游局持续推动北区的旅游发展，近年来支持澳门社团在该区举办多项“社区旅游”和“澳门旅游认知计划”的主题活动，并以新颖的宣传方式及网上平台，透过邀请网络红人(KOL)及微电影制作，重点推广北区的旅游资源和特色。

在宣传推广方面，旅游局出版的宣传品 -“澳门旅游指南”的分区游览图文及地图详尽介绍北区包括关闸、纪念孙中山市政公园、莲峰庙、澳门林则徐纪念馆、望厦山/公园等景点。有关宣传品及小册子在旅游局辖下旅客询问处及本地各大酒店派发，也寄往旅游局各代表处用于外地及海外展览会以及各类活动中派发宣传。

配合宣传2018澳门美食年活动，旅游局计划与本地食评网络红人合作，透过微信、微博、INSTAGRAM等渠道介绍澳门美食的文化、故事及烹调方式等，并先以北区作为介绍重点，先行搜集北区的餐饮美食资料，预计在四月初展开推广工作。

除了大力推广宣传北区的旅游景点和美食外，旅游局也积极参与特区政府经济发展委员会辖下的“北区”社区经济工作小组，与业界、社区组织、其他政府部门共同合作，一起发掘北区的社区旅游魅力，推动北区的经济发展。

就社会人士关注智慧旅游发展，本局回应如下：

特区政府正全面推行智慧城市的发展，澳门作为一个旅游城市，智慧旅游是发展智慧城市的一个重要组成部分。旅游局于2017年完成的《澳门旅游业发展总体规划》已提出各项推动 “智慧旅游” 的发展策略，包括：使用创新科技，促进目的地的市场推广，以创新技术设计互动式网页及手机应用程式；建立收集旅游相关讯息及数据的科技平台，创建旅游数据库；以及利用智慧安全科技强化旅游安全系统，加强旅游承载力管理，让旅客掌握热门景点当前状况，向旅客提供更佳旅游体验。

目前，旅游局已推出多个与“智慧旅游”相关的项目供市民及旅客使用，例如：手机应用程式、互动资讯屏幕等。随着电子科技应用发展的趋势，旅游局将适时检讨智慧旅游的发展方向、研究可应用于旅游业的最新科技，推动本地旅游行业的可持续发展。

就有社会意见关注酒店房价规管、非法旅馆及旅游住宿供需的情况，本局现作出以下回应：

关于酒店价格的订定，酒店房间可透过不同途径销售，包括酒店本身、本地或外地旅行社、订房网站等。对于设于外地的旅行社和订房网站，澳门法例不规管其商业活动。基于酒店的营运模式，一般淡季或预先订房可得到更多价钱方面的优惠；同时，酒店房可分不同级别的房间，当一般级别亦是较便宜的房间售罄，余下较高级别房间，其出售的房价亦较高。另一方面，旅行社或订房网站一般会一次过预先购买大量不同时段的酒店房间，销售代理在旺季时固然能够以较高的价钱售出房间，但在淡季时亦可能会有亏损的情况出现。价格的厘定涉及多方面因素，酒店房价根据供求波动是世界各地的普遍现象，而非仅在澳门出现。

第3/2010号法律《禁止非法提供住宿》于2010年8月13日生效至今，旅游局作为监察部门，与跨部门工作小组紧密合作，持续进行巡查打击。投诉举报是收集非法提供住宿资料的最重要渠道，详尽和有效的举报资料能促进打击工作的成效，旅游局设立了多种渠道方便居民举报，包括24小时投诉热线、网上投诉专页、电邮、信函等举报途径，居民亦可于办公时间亲临旅游局作出举报。同时，旅游局与居民组织和社会团体保持沟通，听取意见，掌握非法提供住宿的具体情况，以便调整执法部署。此外，持续就第3/2010号法律进行宣传教育工作，于非法提供住宿黑点及周边地区之大厦张贴宣传海报和派发宣传单张，提醒业主慎防物业被用作非法提供住宿，并向旅客宣传入住持牌酒店的重要性。

为有效遏止非法提供住宿的情况，旅游局透过人力资源安排保持巡查密度，除了因应警察部门通知而进行的突发巡查外，现时平均每周进行恒常巡查三至四次。旅游局一向积极打击非法提供住宿的违法活动，但同时亦要考虑居民安宁生活的重要，在促进执法成效和维护社区安宁之间取得平衡。

根据土地工务运输局的资料，目前在建中的酒店场所共有26间。为促进旅游配套的建设，旅游局持续与业界紧密配合，并透过优化措施和人力资源调配，确保发牌工作在酒店开业高峰期顺利进行。为加快不同档次住宿场所供应量的增长，促进本澳酒店业的多元化发展，旅游局为经济型住宿场所设立了专责工作小组，在审批牌照的流程上给予全面的配合，优先处理经济型住宿场所的牌照申请。与此同时，旅游局现正进行规范酒店及酒店内餐饮场所的《酒店的发牌及运作》法案修订工作，完善旅游法规配套，配合旅游业发展的需要。

面对澳门城市的急速发展以及饮食文化日趋多元等多方因素，澳门具传统特色的食肆老店和小店面对传承和生存的挑战，因此，如何令这些传统老店和特色小店在面对新营商环境以及时代潮流的转变下，仍得以持续发展，是特区政府所关注的问题。

为了鼓励澳门青年创业创新以及发掘澳门各行各业的商机，教育暨青年局、经济局及青年创业创新培育筹备委员会合办了“青年创业创新培育计划”。计划共分 “初鸟寻梦篇”、“初鸟成长篇”、“初鸟追梦篇”三个阶段，从理论到实践、分阶段分层次、深入浅出地培养学员创新思维，以及创业能力的教育和训练。其中首阶段“初鸟寻梦篇”的课程内容，介绍澳门创业环境以及不同行业的机遇，当中，针对澳门传统特色美食的传承和发展问题，今年将丰富“培育计划”内有关澳门创业环境的课题内容，并重点教授澳门传统特色的食肆老店和小店的相关知识及潜在机遇，增加澳门青年对澳门地道美食的认识，从而冀能鼓励更多年青一代投身行业发展，让澳门传统美食的手艺得以保留的同时，亦能藉着年青人的创意和创新思维，为传统美食注入新元素，为传统特色食肆老店的经营注入新生命。

此外，文化产业基金鼓励文产业界开发美食推广商业项目，利用创意推出有关澳门美食的网络短视频栏目、在影视动漫题材植入关于澳门美食的内容、设计有关美食的产品和发掘故事。今年，基金将推出专项资助，面向社区的特色店铺，推动文创企业团队，通过文创元素，说好社区的文化故事，打造特色的社区文创品牌。

就有社会意见关注节假日承载力状况，本局现作出以下回应：

旅游业是澳门重要的产业之一，特区政府欢迎旅客来澳游览，亦注意到在发展旅游业的同时，应该维持居民的生活素质，并希望能找出平衡点。

在节假日期间，旅游局除设立24小时旅游热线解答旅客查询及提供支援外，针对旅客入境高峰期出现的各种状况，旅游局分别在春节及国庆黄金周期间，与广东省旅游局共同实施“黄金周旅游通报机制”，在网站公布按口岸统计的旅客入境人数资料，方便旅客计划来澳的行程。旅游局亦因应黄金周假期，提早发放新闻稿，让公众和旅客及早得知相关旅游资讯；印制《游澳门餐饮指南》，让旅客知悉节假日期间仍会营业的餐饮场所；向抵澳的内地旅客发送手机提醒短讯，让旅客掌握热门旅游点的人流状况；推介《论区行赏》步行路线及其应用程式，鼓励旅客深入社区游历，冀发挥分流作用及带动社区旅游发展；并派出工作人员在十个不同的旅游驻点为旅客提供旅游资讯及指示，协助分流。

此外，旅游局于不同地区举行节庆盛事，平衡旅客及居民之需要。今年农历新年的系列庆祝活动，包括大金龙及醒狮巡游、花车巡游汇演、花车巡游表演外队定点演出、花车展览等特意安排在澳门、氹仔和路环的不同地点进行。旅游局近年尝试以创新思维开发不同的旅游产品，务求为旅客提供多元化的旅游体验、吸纳更广的客源，同时提升澳门国际旅游城市的形象。刚举行的农历新年花车巡游汇演已逐渐成为澳门具代表性的节庆盛事活动之一。