Alerta de Viagens
 Versão Texto |  Versão Gráfica  
 繁體 | 简体  | Português | English 
Home | | Opiniões ou Questões | Contacte-nos | Intranet | Email Login
Font size A | A | A
 Pesquisa

Higiene e segurança alimentar e ambiental



教學影片目錄：

  • 模擬故事
  • 廚房的基本衛生標準
  • 個人衛生
    1. 個人衛生習慣
    2. 洗手
    3. 工作服
    4. 患病員工的處理
  • 食物衛生
    1. 食物儲存
    2. 食物處理
    3. 煮食材料
    4. 溫度控制
  • 環境衛生
    1. 店舖的設計和設施
    2. 清潔消毒
    3. 鼠蟲控制
    4. 垃圾處理
  • 食物衛生監控系統
    1. 管理者責任
    2. 建立衛生管理流程
    3. 為員工提供指引或手冊
    4. 為員工提供食物衛生培訓
    5. 監督食物衛生的執行
Actualizada: 19/08/2020
 
DIRECÇÃO DOS SERVIÇOS DE TURISMO
Endereço: Alameda Dr. Carlos d'Assumpção, n.os 335-341, Edifício "Hot Line", 12º andar, Macau
www.macaotourism.gov.moe-mail: mgto@macaotourism.gov.mo
Tel: (853) 2831 5566 | Fax: (853) 2851 0104 | Linha Aberta para o Turismo: (853) 2833 3000
Copyright ©2022 MGTO | Termos e Condições  | Declaração de Privacidade  | Mapa do Site